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[管理栄養士の週末レシピ] 良い睡眠は朝食から!さば缶ホットサンド
最近寝つきが悪いな…とお悩みの方はいませんか?実は、睡眠の質を上げるには午前中の食事がとても重要です。 今回は、睡眠をサポートする栄養を含む、朝食にぴったりのホットサンドを紹介します。今回はホットサンドにしていますが、普通のサンドウィッチ... -
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[管理栄養士の週末レシピ] アンチエイジングにも◎鮭と冬野菜のホットサラダ
アンチエイジングには抗酸化作用のある栄養を取ることが大切です。 そこで今回は、抗酸化作用をもつ「鮭」と、美容にはかかせない栄養のビタミンCを含む、冬が旬の「春菊」を使ったサラダを紹介します。 生野菜サラダも良いですが、寒い日には野菜をさっと... -
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[管理栄養士の週末レシピ] 代謝UPで冬に溜まった脂肪を減らそう!冬野菜のヘルシー豆腐キッシュ
ダイエットで大切なことの中で、代謝を上げて脂肪を燃焼することがあります。 そして代謝UPに欠かせないものは、「たんぱく質」です。 今回は、豆腐を使いたんぱく質もしっかり摂れるヘルシーなキッシュレシピをご紹介します。冬野菜もたっぷり使っている... -
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[管理栄養士の週末レシピ] ハーブでいつもの食卓をランクアップ!ディルと鶏肉のホワイト煮込み
ハーブを使って少しおしゃれな煮込み料理はいかがでしょうか。 今回は、ディルと冬が旬のカリフラワーやセロリを使い、冬をイメージさせる白色が映えるホワイト煮込みを紹介します。 ディルのさわやかな香りとジューシーな鶏肉の組み合わせを楽しみましょ... -
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[管理栄養士の週末レシピ] 黒ごま豆乳お汁粉で美味しく更年期の不安を和らげる
年末年始に買ったお餅。まだおうちに余っているけど、「普通に焼いたお餅やお汁粉は飽きた…」という方におすすめのレシピを紹介します。 黒ごまと豆乳を使った、体にも優しいお汁粉に仕上げました。 黒ごまも豆乳も、女性に嬉しい栄養が含まれていますが、... -
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[管理栄養士の週末レシピ] 体の芯からあたたまる|ごろごろ具材の豚汁
寒い季節はあったか~い味噌汁が恋しくなりませんか? 今回は、からだもあたたまる具だくさんの豚汁をご紹介します。 からだを内側からあたためる効果をもつ、冬が旬の野菜や根菜を豊富に使うレシピです。 寒い日でもこれを食べれば、じんわりと体が内側か... -
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[管理栄養士の週末レシピ] 生姜パワーでからだをあたためる!ワンタン入り生姜スープ
寒さが凍みる季節になってきましたね。防寒してても、手足が温まりにくかったり、体の芯が冷え切って震えが止まらない…など冷え性に悩まされる人も多い時期ではないでしょうか? そこで今回は、生姜をふんだんに使って、血行を良くし体の中からあったまる... -
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[管理栄養士の週末レシピ] ごろっと根菜で冷え性対策!根菜の和風ポトフ
根菜類は煮物や鍋で冬に出番が多くなりますが、意外と使い方がマンネリ化したり、冷蔵庫で眠ったまま傷ませてしまった、そんな経験はありませんか? 今回は根菜類をごろっと使い、いつもと違う和風な味付けのポトフをご紹介します。 根菜パワーでからだを... -
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オーガニック思考におすすめ?紫外線に影響のある食べ物とは?
最近ではオーガニックの食材を取り入れている方も増えてきています。 今回はオーガニック食材での紫外線対策に焦点を当ててご紹介します。普段何気なく食べている食べ物も紫外線対策に影響があるものもあります。 ぜひ、自分の食生活を思い出しながら最後... -
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[管理栄養士の週末レシピ] 冬に食べたい!きのことほうれん草のほっこりデトックスシチュー
冬になると食べたくなる、あたたかいシチュー。 にんじん、じゃがいも、鶏肉…とシチューの具材にマンネリ化していませんか? 今回は、旬のきのことほうれん草を使ったシチューのレシピです。 きのこもほうれん草も、デトックス効果のある食材なので、美味... -
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[管理栄養士の週末レシピ] おいしくイライラ軽減|旬のししゃものタルタル焼き
最近小さなことでイライラしたり、ストレスが溜まったりしていませんか? その原因は、もしかすると栄養が足りていないのかも…! 今回は、冬が旬の魚のししゃもを使って、ストレスを軽減する栄養を取り入れたレシピをご紹介します。 自家製タルタルソース... -
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[管理栄養士の週末レシピ] あったか鍋で肌荒れ予防!まるごとチーズ鍋
乾燥肌やマスクでニキビや肌荒れに悩んでいる方、必見! 今回は冬に食べたくなる、とろ~りカマンベールチーズがポイントの映える鍋レシピを紹介します! ただ映えるだけでなく、肌荒れ改善につながる栄養を含んだ一品に仕上げました。 女子会などにもおす... -
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[管理栄養士の週末レシピ] おしゃれディナーでアンチエイジング!牛こま肉の赤ワイン煮込み
「牛肉の赤ワイン煮込み」と聞くと、レストランなどではちょっと高価なイメージがあったり、家で作るのは時間がかかって難しそう…と感じる方も多いのではないでしょうか。 そこで今回は、牛こま肉を使って、おうちで作りやすいレシピに仕上げました。 特別... -
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[管理栄養士の週末レシピ] 冬は食べて紫外線対策!カラフル野菜とえびのアヒージョ
冬でも紫外線対策をしてますか?夏と同じくらい対策をしているという人は少ないのではないでしょうか。 そこで冬場は、紫外線を浴びて気になるシミやシワを軽減してくれる栄養をもつ食材を使った料理を食べて、紫外線対策をしましょう! 栄養たっぷりな旬... -
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食事でアンチエイジングができる?老化予防に効果的なスーパー食材とは
鏡に映った自分の姿を見て、思わずぎょっとした経験がある方も多いのではないでしょうか。歳を取るごとに「いつまでも美しい自分でいたい」という思いも強くなってきますよね。そこで今回は、アンチエイジング効果が期待できるスーパー食材をご紹介します... -
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デトックスは体内から。おすすめしたいデトックスの食べ物
一時期大ブームになったデトックスですが、ブームが落ち着いた現在でも、多くの方が積極的に取り入れています。そんなデトックスですが、どのような方法があるのでしょうか。体内からデトックスする方法を中心にご紹介します。 【】 デトックスとは、体内...